🤌🏻 Gibt es etwas Besseres als einen frisch gebackenen Biskuitkuchen mit dem Duft von Orangen? 🏠 Er passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Mate am Nachmittag. Schnell zubereitet, wird er herrlich hoch und saftig! ☁️🍊
🛒 Zutaten:
🍊 Saft von 2 Orangen (+ die abgeriebene Schale einer Orange).

🥚 4 Eier.

🍬 2 Tassen Zucker.

🌻 1/2 Tasse Öl (macht ihn saftiger als Butter).

🌾 2 Tassen selbstaufgehendes Mehl (oder Weizenmehl + 1 EL Backpulver).

👩‍🍳 So einfach geht’s!

Die Mischung: Eier und Zucker schaumig schlagen.

Aroma: Öl, Orangensaft und -abrieb hinzufügen. Gut verrühren, damit sich das Aroma voll entfaltet. 🍊✨
Zum Schluss: Das gesiebte Mehl nach und nach unterheben, vorsichtig, damit die Eier nicht zusammenfallen. 🥣
In den Ofen: In eine gefettete Form füllen und bei 180 °C (350 °F) 40–45 Minuten backen. Den Ofen nicht zu früh öffnen, damit der Kuchen nicht zusammenfällt! 🌡️
💡 Omas Geheimtipp: Für einen besonders saftigen Kuchen den Kuchen direkt nach dem Backen mit einem Zahnstocher einstechen und mit etwas Orangensaft-Zucker beträufeln. Köstlich! 👵✨