✨ Wollt ihr super fluffige und hohe Pfannkuchen wie im Film? 🎬 Heute teile ich mein gelingsicheres Rezept mit euch, damit ihr diese himmlischen Pfannkuchen zum Frühstück genießen könnt. Macht euch bereit, die ganze Familie zu verwöhnen! 🍯😋
🛒 Zutaten:

🌾 2 Tassen Mehl

🍬 2 EL Zucker

🥄 2 TL Backpulver

🧂 1 Prise Salz

🥚 2 Eier

🥛 1 1/2 Tassen Milch

🧈 2 EL Butter (geschmolzen)

🍯 Honig, Ahornsirup oder Früchte als Topping

👩‍🍳 Schritt für Schritt zubereiten!

Trockene Zutaten: Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Flüssige Zutaten: In einer anderen Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen (Vorsicht! Die Mischung darf nicht zu heiß sein, damit die Eier nicht gerinnen). 🥣
Vermengen: Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben. Tipp: Nur so lange vorsichtig verrühren, bis alles vermengt ist. Nicht zu lange rühren; kleine Klümpchen sind sogar besser! So werden die Kekse besonders locker. ☁️
Ruhezeit: Den Teig 5 bis 10 Minuten ruhen lassen. Dadurch kann das Backpulver seine volle Wirkung entfalten. ✨
Backen: Eine Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Einen Teil des Teigs hineingießen und warten, bis sich Bläschen an der Oberfläche bilden.

Wenden: Sobald die Ränder fest aussehen, die Kekse wenden und weitere 1 bis 2 Minuten goldbraun backen. 🥞🔥
💡 Kochtipp: Stapeln Sie die Muffins, geben Sie ein Stück Butter darauf und lassen Sie den Honig an den Seiten herunterlaufen … einfach unwiderstehlich! 🤤🍓