✨ Möchten Sie Ihre Gäste mit einem Dessert überraschen, das aussieht wie aus einer feinen Konditorei, aber selbstgemacht ist? Schokoladenflan ist die perfekte Kombination aus cremigem Flan und saftigem Schokoladenkuchen. Die Magie geschieht im Ofen! 🎩🍰
🛒 Zutaten:

Für die süße Note:

🍯 Karamell: 1 Tasse Zucker (und 2 EL Wasser, falls gewünscht).

Für den Flan (super cremig):
🥛 1 Dose gezuckerte Kondensmilch + 1 Dose ungesüßte Kondensmilch.

🥚 4 Eier + 1 EL Vanilleextrakt.

Für den Schokoladenkuchen:
🌾 1 Tasse Mehl + 1/2 Tasse Zucker.

🍫 60 ml ungesüßtes Kakaopulver + 1 TL Backpulver

🥚 2 Eier + 120 ml Öl + 120 ml Milch

👩‍🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein perfektes Ergebnis!

1️⃣ Das Karamell: Den Zucker bei mittlerer Hitze goldbraun schmelzen. Boden und Rand der Form (am besten eine Gugelhupfform!) damit einfetten. ⚠️ Vorsicht, sehr heiß!

2️⃣ Der Flan: Die Zutaten einfach 30 Sekunden lang mixen. Weniger Schaum bedeutet einen glatteren Flan! ☁️
3️⃣ Die Schokoladenmischung: Die trockenen Zutaten vermischen, dann die flüssigen Zutaten hinzufügen. Nur so lange rühren, bis alles gut vermengt ist. 🥣
4️⃣ Die magische Zusammenstellung: Und jetzt kommt der Clou!

Zuerst die Schokoladenmischung einfüllen.

Gießen Sie anschließend die Flanmasse vorsichtig darüber.

Keine Sorge, falls sich die Zutaten vermischen; sie trennen sich im Ofen von selbst! ✨
5️⃣ Wasserbad: Decken Sie die Form mit Alufolie ab und stellen Sie sie in einen Topf mit heißem Wasser. Backen Sie den Flan 60–75 Minuten bei 180 °C (350 °F).

6️⃣ Geduld ist gefragt: Lassen Sie den Flan abkühlen und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank. Wichtig ist, dass Sie ihn erst im kalten Zustand aus der Form stürzen, damit er nicht zerbricht! ❄️