🛒 ZUTATEN:
Für den perfekten Kuchen:

🌾 500 g Mehl

🍫 100 g ungesüßtes Kakaopulver (das Geheimnis der Farbe!)

⚪ 400 g Zucker

🧈 250 g Butter, zimmerwarm

🥚 6 große Eier

🥛 250 ml Vollmilch

🥄 2 EL Vanilleextrakt

💥 1 gehäufter EL Backpulver

☕ 1 TL Instantkaffee (verstärkt den Schokoladengeschmack, ohne nach Kaffee zu schmecken)

👩‍🍳 SCHRITT-FÜR-SCHRITT-ZUBEREITUNG:
Creme: Butter und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist. Dadurch wird der Kuchen luftiger!
Eier: Eier einzeln unterrühren. Vanilleextrakt hinzufügen.
Trockene Zutaten: Mehl, Kakaopulver und Backpulver sieben. So entstehen keine Klümpchen und der Kuchen wird glatter.
Abwechselnd die trockenen Zutaten unterrühren: Die trockenen Zutaten in drei Portionen abwechselnd mit der Milch (in der der Kaffee aufgelöst wurde) unterrühren. Mit Mehl beginnen und enden. Vorsichtig vermengen!
Backen: In eine gefettete 30 x 20 cm große Backform füllen und bei 180 °C (350 °F) ca. 45–50 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Füllung: Nach dem Abkühlen halbieren und großzügig mit Ihrer Lieblings-Schokoladenganache oder Dulce de Leche füllen. 🍫✨
💡 GOLD-TIPP: Für extra Saftigkeit können Sie den Kuchen vor dem Füllen mit einem leichten Schokoladensirup tränken.