Zutaten:

500 g Mehl
1 Ei
1/4 Tasse Zucker
1 Tasse warme Milch
1 EL Hefe
3 EL Butter

📝 SCHRITT-FÜR-SCHRITT-ANLEITUNG FÜR PERFEKTE DONUTS:
Hefe aktivieren! 🥛✨
Den Esslöffel Hefe mit etwas Zucker in der Tasse warmer Milch auflösen. 10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.

Jetzt geht’s ans Backen! 🥣
500 g Mehl, den restlichen Zucker, das Ei und die Hefemischung in eine große Schüssel geben. Alles mit Liebe vermengen.

Das Geheimnis für weiche Donuts 🧈🙌
3 Esslöffel Butter (Zimmertemperatur) hinzufügen. Der Teig ist anfangs etwas klebrig, aber nicht aufgeben! Kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er glatt ist und nicht mehr an den Fingern klebt.

Erste Ruhezeit 💤
Geben Sie den Teig in eine geölte Schüssel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 1 Stunde gehen. Er sollte sich verdoppeln!
Ausstechen und Formen 🍩
Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz etwa 1 cm dick aus und stechen Sie die Donuts aus. Verwenden Sie einen Flaschendeckel für das Loch in der Mitte! Lassen Sie die Donuts vor dem Frittieren weitere 20 Minuten ruhen.
Auf dem Herd! 🔥 Frittieren Sie die Donuts in nicht zu heißem Öl, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind. Vorsicht, sie bräunen schnell! Wälzen Sie sie noch warm in Zucker.