🍑Zutaten:
4 Päckchen Gelatine in verschiedenen Geschmacksrichtungen (rot, grün, gelb, lila oder nach Wahl)
1 Dose (397 g) gezuckerte Kondensmilch
1 Dose (ca. 360 ml) ungesüßte Kondensmilch
1 Tasse heißes Wasser
2 Päckchen (insgesamt 14 g) geschmacksneutrale Gelatine
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen kaltes Wasser (zum Einweichen der Gelatine)
Zubereitung:

1. Bereiten Sie die Gelatine nach Packungsanweisung zu. Füllen Sie sie in flache Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
2. Sobald die Gelatine fest ist, schneiden Sie sie in kleine Würfel (ca. 1–2 cm), um den Mosaikeffekt zu erzielen. Bewahren Sie die Würfel im Kühlschrank auf, damit sie nicht schmelzen. 3. Die geschmacksneutrale Gelatine in 2 Tassen kaltem Wasser einweichen, gut umrühren und ca. 5 Minuten quellen lassen.
3. Die restliche Tasse Wasser erhitzen, bis es sehr heiß, aber nicht kochend ist, und zur eingeweichten Gelatine geben. Gut verrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat und keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
4. In einer großen Schüssel die gezuckerte Kondensmilch, die verdampfte Milch und die Vanille verrühren. Anschließend die aufgelöste Gelatine vorsichtig unterrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
5. Die farbigen Gelatinewürfel in eine große, leicht eingefettete Form (ringförmig oder rund) geben, damit sich das Mosaik später leicht lösen lässt.
6. Die Milchmischung langsam über die Gelatinewürfel gießen und gleichmäßig verteilen, damit das Mosaik nach dem Schneiden schön aussieht.
7. Die Form mindestens 4 Stunden oder bis die Gelatine vollständig fest ist, im Kühlschrank kühlen. Zum leichteren Stürzen die Form kurz unter warmes Wasser halten. Achten Sie dabei darauf, dass kein Wasser in die Gelatine gelangt.
8. Stürzen Sie die Gelatine auf einen großen Teller und schneiden Sie sie in Stücke, um die bunten Würfel im Inneren zu zeigen. Bewahren Sie die Gelatine bis zum Servieren im Kühlschrank auf, damit sie ihre Konsistenz behält.