🍤🥦 Honig-Knoblauch-Garnelenpfanne mit Brokkoli – süß, würzig & blitzschnell
Ein Gericht, das in wenigen Minuten fertig ist und trotzdem wie aus dem Restaurant schmeckt. Die Kombination aus saftigen Garnelen, süßem Honig, aromatischem Knoblauch und knackigem Brokkoli ist einfach unschlagbar.

🌿 Zutaten (für 2 Portionen)

• 250 g Garnelen (geschält, entdarmt)
• 1 kleiner Brokkoli (in Röschen)
• 2–3 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 EL Honig
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Olivenöl oder Sesamöl
• Salz, Pfeffer, Chiliflocken nach Geschmack

🍴 Zubereitung

1. Brokkoli vorbereiten: Kurz blanchieren oder in der Pfanne mit etwas Wasser knackig garen.
2. Garnelen anbraten: Öl erhitzen, Garnelen mit Knoblauch 2–3 Minuten anbraten.
3. Sauce hinzufügen: Honig und Sojasauce einrühren, kurz karamellisieren lassen.
4. Brokkoli dazugeben: Alles vermengen, mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
5. Servieren: Sofort genießen – am besten mit Reis oder als Low-Carb-Variante pur.

💡 Varianten

• Asiatisch: Mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.
• Mediterran: Mit Zitronensaft und frischen Kräutern verfeinern.
• Kinderfreundlich: Weniger Knoblauch und Chili, dafür mit etwas süßer Paprika.

✅ Fazit: Eine schnelle Pfanne, die süß, würzig und gesund zugleich ist – perfekt für ein Abendessen in unter 20 Minuten.