⏱️ Zubereitung: 25 Minuten
❄️ Gefrieren: 8 Stunden oder über Nacht
🍽️ Ergibt: 10–12 Eis am Stiel

📝 Zutaten

• 1 ganze Kokosnuss
• 1 Liter Vollmilch
• 125 ml Milchpulver
• 400 g gezuckerte Kondensmilch
• 2 Esslöffel Speisestärke
• Einwegbecher
• Eisstiele

👩‍🍳 Zubereitung
Kokosnuss öffnen
Kokosnuss öffnen, Fruchtfleisch entfernen und in kleine Stücke schneiden oder raspeln.

Zubereitung
In einen Mixer geben:

Vollmilch
gezuckerte Kondensmilch
Milchpulver
Kokosraspeln

Pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.

Vorsichtig kochen lassen.
Die Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze die in etwas Milch aufgelöste Speisestärke hinzufügen.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse leicht andickt.
Abkühlen lassen.
Vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen.
Eis am Stiel zubereiten.
Die Mischung in Einwegbecher füllen und die Eisstiele in die Mitte stecken.
Einfrieren.
Mindestens 8 Stunden oder über Nacht einfrieren.

❄️ Tipp: Zum leichteren Herauslösen die Becher kurz unter fließendes Wasser halten.