🎂 ZUTATEN:
225 g weiche, ungesalzene Butter
200 g Zucker
4 große Eier
2 EL Vanilleextrakt
250 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
60 ml Vollmilch

ZUBEREITUNG:
VORBEREITUNG DER KUCHENFORMEN: Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor. Fetten und bemehlen Sie 5 kleine Kuchenformen. Für optimale Ergebnisse können Sie Wilton Antihaft-Backspray verwenden.
VERDECKEN: Schlagen Sie Butter und Zucker in einer großen Schüssel 5 Minuten lang schaumig.
EIER UND VANILLE: Geben Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie die Masse nach jeder Zugabe 30 Sekunden lang. Geben Sie zum Schluss die 2 EL Vanilleextrakt hinzu.

TROCKENE ZUTATEN UND MILCH: Die Rührgeschwindigkeit reduzieren. Die Hälfte des Mehls (vorher mit Backpulver und Salz vermischt) hinzufügen, dann die Milch und schließlich das restliche Mehl. Nur so lange rühren, bis alles gerade so vermengt ist.
TEIG AUFTEILEN: Den Teig gleichmäßig auf die 5 kleinen Förmchen verteilen. Die Förmchen maximal zu 3/4 füllen, damit nichts überläuft.
VERKÜRZTE BACKZEIT: 25 bis 35 Minuten backen. Da es sich um kleine Förmchen handelt, backen die Küchlein viel schneller als in einer großen Form. Nach 25 Minuten mit einem Zahnstocher prüfen, ob sie gar sind.
ABKÜHLEN: Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten in der Form ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Tipp: Wenn Sie die Küchlein verschenken möchten, können Sie ofenfeste Papierförmchen verwenden, die nicht eingefettet werden müssen und gleichzeitig als dekorative Verpackung dienen.