Hier treffen die fluffig-süßen Zimtschnecken auf die cremige Frische eines Cheesecakes. Ein Dessert, das aussieht wie aus dem Café, aber auch zuhause gelingt.

🌿 Zutaten

• 1 Rolle fertiger Zimtschnecken-Teig (oder selbstgemacht)
• 400 g Frischkäse
• 200 g Schmand oder Sauerrahm
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• Zimt & Zucker zum Bestreuen

🍴 Zubereitung

1. Zimtschnecken vorbereiten: Teig ausrollen, mit Zimt und Zucker bestreuen, aufrollen und in Scheiben schneiden.
2. Boden formen: Die Schnecken dicht nebeneinander in eine Springform legen, sodass sie den Boden bilden.
3. Cheesecake-Creme: Frischkäse, Schmand, Zucker, Eier und Vanille glatt rühren.
4. Backen: Creme über die Schnecken gießen und bei 170 °C ca. 40–45 Minuten backen.
5. Dekorieren: Mit Zimt-Zucker oder Zuckerguss toppen.

💡 Varianten

• Festlich: Mit Apfelstückchen oder Rosinen in der Creme.
• Kinderfreundlich: Mit Schokostückchen oder buntem Zuckerguss.
• Leichter: Mit Joghurt statt Schmand.

✅ Fazit: Ein Kuchen, der die Wärme von Zimt und die Cremigkeit von Cheesecake vereint – perfekt für gemütliche Nachmittage oder als Highlight auf dem Festtagstisch.