Eine nahrhafte und einfach zuzubereitende Option, perfekt für Frühstück oder als Snack. Weich, sättigend und ballaststoffreich.

🥣 Zutaten
2 Tassen gemahlene Haferflocken
3 Esslöffel Chiasamen
1 Tasse Naturjoghurt
2 Eier
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
👨‍🍳 Zubereitung
🔹 1. Trockene Zutaten vermischen
In einer großen Schüssel gemahlene Haferflocken, Chiasamen, Backpulver und Salz vermischen.

🔹 2. Flüssige Zutaten vorbereiten
In einer anderen Schüssel Eier und Naturjoghurt zu einer glatten, cremigen Masse verquirlen.

🔹 3. Mischungen vermengen
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten in die Schüssel geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. 🔹 4. In die Form füllen
Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und die Oberfläche mit einem Spatel glattstreichen.

🔹 5. Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 35 bis 40 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

🔹 6. Abkühlen lassen
Das Brot vollständig abkühlen lassen, bevor es aus der Form genommen und angeschnitten wird.

💚 Ergebnis: Ein selbstgebackenes, gesundes und leckeres Brot, perfekt zu Avocado, Frischkäse oder etwas Honig.