Frisch, cremig und mit dem unverwechselbaren Aroma von Waldmeister – diese Torte ist ein echter Frühlingshit und gelingt blitzschnell.
🌿 Zutaten
- 200 g Butterkekse (zerbröselt)
- 100 g geschmolzene Butter
- 300 g Frischkäse (Philadelphia oder ähnlich)
- 200 g Naturjoghurt oder Quark
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Waldmeister-Wackelpudding (Pulver)
- 250 ml Wasser (für den Wackelpudding)
- 200 ml Schlagsahne
🍴 Zubereitung
- Boden: Kekse zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermengen und in eine Springform drücken.
- Waldmeister-Gelatine: Wackelpuddingpulver mit Wasser nach Packungsangabe zubereiten, leicht abkühlen lassen.
- Creme: Frischkäse, Joghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren. Waldmeister-Gelatine unterziehen.
- Sahne: Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Schichten: Creme auf den Keksboden geben, glattstreichen.
- Kühlen: Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
💡 Varianten
- Fruchtig: Mit Erdbeeren oder Himbeeren garnieren.
- Festlich: Mit Schokoraspeln oder Minzblättern dekorieren.
- Kinderfreundlich: Mit bunten Gummibärchen oder Smarties verzieren.
✅ Fazit: Cremig, frisch und aromatisch – die Waldmeister-Philadelphia-Torte ist ein schneller Hingucker, der ohne Backen auskommt und garantiert Frühlingslaune macht.