Der köstliche Käsekuchen gehört zu den Klassikern unserer Küche. Seine Beliebtheit verdankt er seiner Einfachheit, den leicht erhältlichen Zutaten und seinem hervorragenden Geschmack. Dieses Rezept erfordert kein genaues Abwiegen und ist für jeden geeignet. Der Name des Kuchens bezieht sich auf sein charakteristisches Aussehen: Der dunkle Kakaoteig verschmilzt mit der Käsefüllung und erzeugt so ein marmoriertes Muster.
Die Kombination aus einem weichen Kakaoboden und einer zarten Käsekuchenschicht ergibt eine harmonische Konsistenz, die weder zu schwer noch zu süß ist. Sie eignet sich hervorragend als schnelles Dessert für unerwartete Gäste, als süßer Genuss nach dem Sonntagsessen oder zum Nachmittagskaffee.
Teig
- 2 Tassen mittelgrobes Mehl
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Öl
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Kakao
- 1 Backpulver
Hüttenkäsefüllung
- 500 g Hüttenkäse
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Vanillezucker
- 1 Packung Vanillepudding
Verfahren
- In einer Schüssel Eier und Zucker kurz verquirlen. Milch und Öl hinzufügen. Zum Schluss das mit Kakao und Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Es entsteht ein glatter, eher dünnflüssiger Teig.
- Hüttenkäse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver zu einer glatten, dickflüssigen Masse verrühren. Den fertigen Teig auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Käsefüllung auf den Teig geben. Mit einem Spieß die beiden Schichten vorsichtig vermengen, nur ein paar Mal. 30–35 Minuten backen, bis ein hineingesteckter Spieß trocken herauskommt. Abkühlen lassen.
Teile dieses Rezept für einen leckeren und einfach zuzubereitenden Tassenkuchen mit deinen Freunden! Sie werden ihn bestimmt auch lieben!