Ein Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und trotzdem wie ein kleines Festmahl schmeckt.
🌿 Zutaten (für 4 Portionen)
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 200 ml Sahne oder Milch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl oder Butter
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
🍴 Zubereitung
- Anbraten: Hähnchenbrustfilets in Olivenöl oder Butter goldbraun anbraten, herausnehmen.
- Soße: Zwiebel und Knoblauch im Bratfett anschwitzen. Frischkäse und Sahne hinzufügen, glatt rühren.
- Würzen: Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- Fertig garen: Hähnchenbrust zurück in die Pfanne geben, 10 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
- Servieren: Mit frischen Kräutern bestreuen und warm genießen.
💡 Varianten
- Leichter: Sahne durch Milch oder Brühe ersetzen.
- Mediterran: Mit getrockneten Tomaten und Basilikum verfeinern.
- Herzhaft: Mit Speckwürfeln oder Pilzen ergänzen.
- Kinderfreundlich: Mit mildem Frischkäse und etwas Mais servieren.
✅ Fazit: Cremig, würzig und schnell – ein perfektes Familiengericht, das sich wunderbar mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln kombinieren lässt.