Der Name dieses Desserts mag luxuriös klingen, doch Pariser Würfel sind eigentlich ganz einfach zuzubereiten. Sie gehören zu den klassischen Blechkuchen, die die meisten mit selbstgebackenen Kuchen verbinden. Der Boden besteht aus einem Kakaoboden , auf den Pariser Creme aus Sahne und Kakao oder Schokolade gestrichen wird. Die Oberfläche wird üblicherweise mit geriebener Schokolade verziert.
Die Schlagsahne ist herrlich luftig und behält ihre Form . Das Dessert passt perfekt zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag oder als Leckerbissen für eine Familienfeier. Nach dem Verzehr empfiehlt es sich, das Dessert einige Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen. So wird die Sahne fester und die einzelnen Schichten verbinden sich besser.
Teig
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 200 ml Milch
- 100 ml Öl
- 200 g halbgrobes Mehl
- 2 Esslöffel Kakao
- 1 Backpulver
Pariser Schlagsahne
- 500 ml Schlagsahne
- 2 Esslöffel Kakao
- 3 Esslöffel Puderzucker
Ganz oben
- 50 g geriebene Schokolade oder ein Margot-Riegel
Verfahren
- Die Sahne in einen Topf geben, Kakao und Zucker hinzufügen. Erhitzen, bis die Masse fast kocht, und gut umrühren. Abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank kaltstellen. Am nächsten Tag steif schlagen.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen. Milch und Öl hinzufügen. Mehl, Kakao und Backpulver unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30 × 40 cm) gießen. Bei 180 Grad 20 Minuten backen.
- Lassen Sie die Torte abkühlen und verteilen Sie die Schlagsahne darauf. Bestreuen Sie sie mit geriebener Schokolade oder einem Margot-Riegel. Stellen Sie die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
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