4 SCHWEIZERROLLEN-REZEPTE, DIE JEDER LIEBEN WIRD 🤌🏻😍🤤

ZUTATEN

ZUBEREITUNG

Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Eier und Zucker in einer Schüssel verrühren.
Zuerst die Geschwindigkeit langsam erhöhen und dann 3-4 Minuten auf höchster Stufe schlagen, bis die Masse dicker und heller ist.
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und geriebene Schokolade mit einem Teigschaber unterheben.
Die Masse gleichmäßig in der Backform verteilen und 6-7 Minuten backen.
Den Ofen ausschalten und den Kuchen 1 Minute abkühlen lassen.
Eine saubere Arbeitsfläche mit Puderzucker bestäuben, den Kuchen auf ein sauberes Küchentuch stürzen und das Backpapier vorsichtig abziehen.
Den Kuchen von der kurzen Seite her in das Küchentuch einrollen.
Vollständig auskühlen lassen.
Sobald der Kuchen abgekühlt ist, die Sahne steif schlagen.
2 Esslöffel Zucker hinzufügen und weiterschlagen, bis die Sahne fest ist.
Den Kuchen wieder ausrollen.
Die Schlagsahne gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. – Mit gewürfelten Erdbeeren bestreuen.
Den Kuchen erneut aufrollen, diesmal ohne das Tuch.
Mit Schokoladenraspeln, Puderzucker und Erdbeeren dekorieren.
Einige Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Zutaten.

Zubereitung.

Den Backofen auf 170 °C (325 °F) vorheizen.
Das Eiweiß schaumig schlagen, den Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Die Eigelbe einzeln unterrühren.
Maisstärke, Mehl und Backpulver separat sieben.
Zur vorherigen Mischung geben und gut verrühren.
Den Teig in eine flache, gefettete und bemehlte rechteckige Backform (50 x 30 cm) füllen.
20 Minuten backen oder bis der Kuchen leicht goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen, die Form auf ein feuchtes Küchentuch oder Backpapier stürzen, den Kuchen aufrollen und 10 Minuten ruhen lassen.
Den Kuchen wieder aufrollen, die Ränder abschneiden und Dulce de Leche gleichmäßig darauf verteilen.
Wieder aufrollen und nach Belieben dekorieren.

ZUTATEN

ZUBEREITUNG:

Eigelb mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen.
Vanilleextrakt und geschmolzene Butter unterrühren.
Die gesiebten trockenen Zutaten hinzufügen und vermengen.
Eiweiß steif schlagen und dabei nach und nach den restlichen Zucker einrieseln lassen. Diese Mischung vorsichtig unter die vorherige heben.
Ein 30 x 45 cm großes Backblech mit gefettetem Backpapier auslegen und den Teig dünn darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) ca. 10 Minuten backen.
Den noch warmen Kuchen auf mit Kakaopulver bestäubtes Backpapier stürzen.
Aufrollen und abkühlen lassen.
Für die Füllung die Sahne mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt steif schlagen.
Den Kuchen wieder aufrollen, mit der Creme füllen und erneut aufrollen.
Vollständig auskühlen lassen.
Zum Überziehen die Schokolade mit der Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und den aufgerollten Kuchen damit überziehen.

Zutaten

Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
Fetten Sie eine Backform rundherum mit Butter ein, legen Sie sie mit Backpapier aus und fetten Sie dieses erneut ein, damit nichts anklebt. Stellen Sie die Form beiseite.
Reiben Sie die Schale der Orangen ab und pressen Sie sie aus (ca. 200 ml).
Die Saftmenge hängt von der Größe der Orangen ab. Stellen Sie den Saft beiseite.
Eier, Zucker und Orangenschale in einer Schüssel verquirlen, bis die Masse gerade so vermischt ist, aber nicht zu schaumig.
Dann einen Esslöffel Mehl hinzufügen,

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