- Pinguin-Wackelpudding
Zutaten
240 ml Wasser
4 Päckchen Gelatine
190 g Philadelphia Frischkäse
450 g saure Sahne
5 Pinguin-Förmchen: 3 zum Füllen und 2 zum Dekorieren (siehe Foto)
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
Zubereitung
Eine Gelatineform mit etwas Öl einfetten (beiseite stellen).
Die Gelatine im Wasser einweichen. Sie sollte schwammig sein.
Die eingeweichte Gelatine in der Mikrowelle vollständig auflösen.
Die restlichen Zutaten verrühren und die aufgelöste Gelatine unter ständigem Rühren langsam einfließen lassen. Etwas Gelatine in die Form geben und
die Pinguine mit der weißen Seite nach unten hineinlegen.
Etwa 10 Minuten fest werden lassen.
(Die Pinguine müssen gefroren sein.)
- Die Form mit der restlichen Gelatine auffüllen.
Im Kühlschrank vollständig fest werden lassen.
- Mosaik-Gelatine
Zutaten
1 Päckchen Gelatine mit Traubengeschmack (35 g)
1 Päckchen Gelatine mit Kirschgeschmack (35 g)
1 Päckchen Gelatine mit Zitronengeschmack (35 g)
1 Päckchen Gelatine mit Ananasgeschmack (35 g)
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
1 Dose ungesüßte Kondensmilch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 Päckchen geschmacksneutrale Gelatine (je 7 g), in 120 ml Wasser eingeweicht und im Wasserbad aufgelöst.
Zubereitung
Die aromatisierten Gelatinesorten nacheinander mit 500 ml weniger Wasser als auf der Packung angegeben zubereiten. Die aromatisierte Gelatine in rechteckige Förmchen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Aus dem Kühlschrank nehmen, in Würfel schneiden, vermengen und in eine Gelatineform geben.
Die gezuckerte Kondensmilch mit der Dose ungesüßter Kondensmilch und dem Vanilleextrakt verrühren. Unter ständigem Rühren die Gelatine nach und nach hinzufügen.
Die Mischung in die Form mit der aromatisierten Gelatine gießen und im Kühlschrank fest werden lassen. Stürzen und genießen! - Ananas-Pave
- Zutaten:
1 große Ananas, gehackt
1 Tasse Zucker
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
Die gleiche Menge Milch
1 Dose ungesüßte Kondensmilch (ohne Buttermilch)
2 Eier
2 Esslöffel Speisestärke
Kokosraspeln - Zubereitung:
Ananas und Zucker hinzufügen und weich kochen, dann beiseitestellen. Gezuckerte Kondensmilch, Milch, Speisestärke und Eigelb in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren.
Kochen, bis ein Brei entsteht, dann beiseitestellen. Schlagen Sie das Eiweiß steif, dann die Sahne unterrühren (keinen Mixer verwenden).
Zusammensetzen: Geben Sie die Ananas, die Speisestärkemischung und zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß in eine Auflaufform. Mit Kokosraspeln bestreuen und kurz ins Gefrierfach stellen, bis die Masse leicht fest ist. Servieren und genießen!
- Vanilleeis-Kekskuchen
Zutaten:
500 g Schokoladenkekse
60 g Margarine, geschmolzen
240 g Zartbitterschokolade, geschmolzen und erwärmt
2 Liter Vanilleeis
240 ml Schlagsahne
12 Maraschino-Kirschen
Zubereitung: Die Hälfte der Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Margarine zu einer Paste verrühren. Diese Paste in eine Springform (23 cm Durchmesser) geben. Die restlichen Kekse aufrecht am Rand der Form verteilen. 180 ml geschmolzene Schokolade über den Keksboden gießen. 15 Minuten einfrieren.
Einen Liter Vanilleeis aus dem Gefrierschrank nehmen und bei Zimmertemperatur oder in der Mikrowelle antauen lassen. Sobald der Boden gefroren ist, das angetaute Eis auf der Schokoladenschicht verteilen. 30 Minuten einfrieren. Das restliche Vanilleeis auf die Eisschicht geben. Etwa 4 Stunden oder über Nacht fest werden lassen. Aus der Form lösen und mit der restlichen geschmolzenen Schokolade, Schlagsahne und Kirschen garnieren.Mach dieses Dessert zu Weihnachten und alle werden nach dem Rezept fragen! 🎄🤩
Gefrorenes Dessert mit nur 2 Zutaten für Weihnachten.
✨ Zutaten:
2 Päckchen Kirsch-Götterspeise
2 Päckchen Maracuja-Götterspeise
2 Becher Schlagsahne (je 200 ml)
Zum Dekorieren (optional, aber empfohlen):
Schlagsahne
Maracuja-Fruchtfleisch mit Kernen
Rote Kirschen
🥣 Zubereitung Schritt für Schritt:
- Kirsch-Götterspeise zubereiten:
400 ml Wasser zum Kochen bringen.
Die 2 Päckchen Kirsch-Götterspeise darin auflösen und gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Die Götterspeise in eine leicht mit Öl eingefettete Ringform (kronenförmig) füllen.
1–2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Maracuja-Sahneschicht zubereiten:
400 ml Wasser erneut zum Kochen bringen. 1. Die beiden Päckchen Passionsfrucht-Gelatine glatt rühren. Die Gelatine etwas abkühlen lassen (nicht erhitzen). Die beiden Packungen Sahne hinzufügen und vorsichtig zu einer glatten Creme verrühren. - Das Dessert zusammensetzen: Sobald die rote Gelatine fest geworden ist, die Passionsfrucht-Creme darüber gießen. Dabei langsam und nah am Rand der Form vorgehen, damit die erste Schicht nicht bricht. Mindestens 4 Stunden oder bis zur vollständigen Festigkeit erneut kühlen.
- Stürzen: Die Form kurz unter warmes Wasser halten, um das Stürzen zu erleichtern. Einen großen Teller darauflegen und mit einer schnellen Bewegung umdrehen. Die rote (Kirsch-)Gelatine befindet sich nun oben, die gelbe Cremeschicht darunter.
- Weihnachtsdekoration: Nach dem Stürzen dekorativ dekorieren: Schlagsahne an den Seiten und etwas obenauf verteilen. Passionsfruchtmark mit Kernen in die Mitte geben und an den Seiten herunterlaufen lassen. Mit roten Kirschen garnieren – für eine festliche und weihnachtliche Note.
- 🍒🥭 Zweischichtiges Gelee: Kirsche und Mango
🧂 Zutaten
🔸 Schicht 1 – Kirsche (kommt in der Form unten hinein, ist aber beim Servieren oben)
1 Tasse Kirschsaft oder Kirschmark (Sie können pürierte und passierte Maraschino-Kirschen verwenden)
1 Tasse heißes Wasser
½ Tasse kaltes Wasser
1 Päckchen (7 g) Kirschgelatine oder geschmacksneutrale Gelatine, falls Sie frisches Fruchtfleisch verwenden
2 Esslöffel Zucker (bei Verwendung von Maraschino-Kirschen nach Geschmack anpassen)
🔸 Schicht 2 – Mango (kommt in der Form oben hinein, ist aber nach dem Stürzen oben)
1 Tasse reifes Mangomark (püriert und passiert)
1 Tasse heißes Wasser
½ Tasse kaltes Wasser
1 Päckchen (7 g) Mangogelatine oder geschmacksneutrale Gelatine, falls Sie frisches Fruchtfleisch verwenden
2 Esslöffel Zucker (je nach Süße der Mango anpassen)
🍳 Schritt für Schritt Zubereitung
🍒 1. Kirschschicht (zuerst in die Form geben)
Die Kirschgelatine in heißem Wasser auflösen und den Zucker hinzufügen.
Kaltes Wasser und das Kirschmark oder den Saft dazugeben und gut verrühren. Durch ein Sieb streichen, um Blasen und Stückchen zu entfernen (für eine glatte Konsistenz). In eine leicht mit Pflanzenöl gefettete Form gießen.
Im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Masse fest, aber noch leicht klebrig ist (ca. 40–50 Minuten).
🥭 2. Mangoschicht (zweite Schicht in die Form geben, wird nach dem Stürzen obenauf gelegt)
Die Mangogelatine in heißem Wasser auflösen.
Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Kaltes Wasser und das pürierte Mangomark dazugeben.
Leicht abkühlen lassen (auf Zimmertemperatur, aber nicht fest werden lassen). Vorsichtig über die feste Kirschschicht gießen (einen umgedrehten Löffel verwenden, um die untere Schicht nicht zu beschädigen). Mindestens 4 bis 6 Stunden oder bis zur vollständigen Festigkeit im Kühlschrank fest werden lassen.
🍮 Zum Stürzen: Die Form ca. 5 Sekunden in warmes (nicht heißes) Wasser tauchen. Einen Teller darauflegen und vorsichtig umdrehen.
💡 Die Mango liegt oben (da sie die letzte Schicht war), die Kirsche unten und zeigt ihre leuchtend rosa Farbe von unten.