Dieser Kuchen ist genial einfach: Alle Zutaten werden mit Esslöffeln abgemessen, kein Wiegen nötig. Perfekt, wenn es schnell gehen soll und trotzdem herrlich locker schmeckt.

🌿 Zutaten

• 12 EL Zucker
• 12 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
• 12 EL Milch
• 12 EL Mehl
• 3 Eier 🥚
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Optional: Kakao, Schokostückchen oder Früchte

🍶 Zubereitung

1. Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
2. Öl und Milch einrühren.
3. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben.
4. Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech streichen.
5. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen.

✨ Varianten

• Schoko-Version: 2–3 EL Kakao unter den Teig mischen.
• Fruchtig: Mit Apfelstücken, Kirschen oder Beeren belegen.
• Glasur: Nach dem Backen mit Schokoguss oder Zitronenglasur überziehen.

✅ Fazit: Der 12-Esslöffel-Blechkuchen ist ein unkomplizierter, schneller Allrounder – ideal für spontanen Besuch oder als Basis für kreative Abwandlungen.