🧂 Zutaten:
4 große Eier
200 g Zucker (1 Tasse)
200 ml Milch (¾ Tasse + 2 Esslöffel)
200 ml Pflanzenöl (¾ Tasse + 2 Esslöffel)
1 Esslöffel Vanilleextrakt
250 g Mehl (2 Tassen)
2 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
Eine Prise Salz
👨🍳 Zubereitung:
- Vorheizen und Form vorbereiten:
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Fetten und bemehlen Sie eine Kuchenform (Rohr- oder Rechteckform). - Teig zubereiten:
Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig.
Geben Sie die Milch, das Öl und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Trockene Zutaten hinzufügen:
Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz.
Geben Sie die Zutaten nach und nach zur vorherigen Mischung hinzu, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht.
- Teig teilen: Geben Sie ein Drittel des Teigs in eine separate Schüssel.
Fügen Sie das Kakaopulver hinzu und verrühren Sie alles gut.
(Falls die Kakaomischung zu dickflüssig ist, geben Sie 1 Esslöffel Milch hinzu.)
- Marmorierung erzeugen: Gießen Sie etwas Vanilleteig in die Form.
Geben Sie anschließend etwas Schokoladenteig darüber. Wiederholen Sie diesen Vorgang abwechselnd, bis der Teig aufgebraucht ist. Ziehen Sie mit einem Zahnstocher oder Messer leichte Marmormuster. Nicht zu lange rühren. - Backen: Backen Sie den Kuchen 40–50 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen.
✅ Tipps:
Für einen traditionelleren Geschmack können Sie geschmolzene Butter anstelle von Öl verwenden.
Für eine besondere Note können Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse zum Teig geben. Wenn Sie Mini-Versionen zubereiten möchten, können Sie Muffinförmchen verwenden (verringern Sie die Backzeit auf 20–25 Minuten).