Ein klassischer, schnell gemachter Salat, der perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen ist. Die Kombination aus Thunfisch, Ei und Gurke sorgt für Frische, Sättigung und eine cremige Konsistenz.
🌿 Zutaten (für 2 Portionen)
- 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft oder leichtem Öl)
- 2 hartgekochte Eier 🥚
- ½ Gurke 🥒
- 2 EL Naturjoghurt oder leichte Mayonnaise
- 1 TL Senf (optional, für Würze)
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Dill oder Petersilie)
🍶 Zubereitung
- Eier hart kochen, abkühlen lassen und würfeln.
- Gurke schälen (oder mit Schale für mehr Ballaststoffe) und in kleine Stücke schneiden.
- Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel leicht zerkleinern.
- Alles in einer Schüssel vermengen.
- Joghurt oder Mayonnaise hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und kurz durchziehen lassen.
✨ Serviervorschläge
- Auf Vollkornbrot oder Knäckebrot als leichter Snack.
- In Salatblättern eingerollt als „Low-Carb Wrap“.
- Mit gekochten Kartoffeln oder Reis als sättigende Mahlzeit.
✅ Fazit: Dieser Thunfischsalat ist cremig, frisch und herrlich leicht – ideal für schnelle, gesunde Küche.