🍗🍯🍝 Das Honig-Knoblauch-Hähnchen mit cremigen Spaghetti ist ein traumhaftes Gericht, das süß-würzige Aromen mit samtiger Pasta verbindet – perfekt für ein festliches Abendessen oder wenn du Lust auf etwas Besonderes hast.
Zutaten (für 4 Portionen)
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 3 EL Honig
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Für die Spaghetti-Creme:
- 400 g Spaghetti
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan (frisch gerieben)
- 1 EL Butter
- Salz & Muskat
Zubereitung
- Hähnchen marinieren: Honig, Knoblauch, Sojasauce und Öl verrühren. Hähnchen darin mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Anbraten: Hähnchen in einer Pfanne goldbraun braten, dann bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen. Die Marinade mit in die Pfanne geben und leicht karamellisieren lassen.
- Spaghetti kochen: In Salzwasser al dente garen.
- Cremige Sauce: Butter in einem Topf schmelzen, Sahne und Parmesan einrühren, mit Salz und Muskat abschmecken. Spaghetti darin schwenken.
- Servieren: Spaghetti auf Teller geben, Hähnchen darauflegen und mit der karamellisierten Honig-Knoblauch-Sauce beträufeln.
✨ Tipps
- Für extra Würze: etwas Chili oder Ingwer in die Marinade geben.
- Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.
- Wer es leichter mag, kann statt Sahne griechischen Joghurt verwenden.