250 g

Hüttenkäse (körnig oder fein passiert)

100 ml

Öl (z. B. Sonnenblumenöl)

100 g

Zucker

1 Päckchen

Vanillezucker

1

Ei

400 g

Mehl

1 Päckchen

Backpulver

1 Prise

Salz

etwas

Milch zum Bestreichen

nach Belieben

Zucker zum Bestreuen

Zubereitung

1

Teig vorbereitenHüttenkäse, Öl, Zucker, Vanillezucker und Ei in einer Schüssel verrühren.

2

Mehl hinzufügenMehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.

3

FormenTeig ausrollen, Hasenformen ausstechen oder kleine Häschen von Hand formen.

4

BestreichenMit etwas Milch bestreichen und nach Belieben mit Zucker bestreuen.

5

BackenIm vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun backen.

6

ServierenNoch warm genießen – sie sind besonders fluffig und weich.