Alles wird einfach mit Esslöffeln abgemessen, und das Ergebnis ist fluffig, saftig und für jede Gelegenheit geeignet.
🌿 Rezept: 12-Esslöffel-Blechkuchen
Zutaten
- 12 EL Mehl
- 12 EL Zucker
- 12 EL Milch
- 12 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 4 EL Kakaopulver (für Schokovariante)
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Öl und Milch einrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und Kakao (falls gewünscht) hinzufügen.
- Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech geben.
- Ca. 25–30 Minuten backen.
✨ Variationen
- Fruchtig: Mit Kirschen, Pflaumen oder Apfelstücken belegen.
- Nussig: Gehackte Walnüsse oder Mandeln unter den Teig mischen.
- Glasur: Nach dem Backen mit Schokoguss oder Zitronenglasur überziehen.