Die Kombination aus zarten Garnelen, geschmolzener Butter, Knoblauch und einer cremigen Sauce passt perfekt zu lockerem Reis.

🌿 Rezeptidee: Knoblauch-Butter-Garnelen mit Reis

Zutaten (für 2 Portionen)

• 250 g Garnelen (geschält, entdarmt)
• 2 EL Butter
• 2 EL Olivenöl
• 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 100 ml Sahne oder Kokosmilch
• 1 TL Zitronensaft
• Salz & Pfeffer
• Frische Petersilie oder Basilikum
• 150 g Reis (z. B. Basmati oder Jasmin)

Zubereitung

1. Reis kochen nach Packungsanleitung.
2. Butter & Öl erhitzen, Knoblauch kurz anschwitzen.
3. Garnelen hinzufügen, 2–3 Minuten braten, bis sie rosa sind.
4. Sahne/Kokosmilch einrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
5. Kurz köcheln lassen, bis die Sauce cremig wird.
6. Mit frischen Kräutern bestreuen und zusammen mit dem Reis servieren.

📊 Vorteile

• Eiweißreich durch Garnelen.
• Gesunde Fette aus Butter und Olivenöl.
• Knoblauch stärkt Immunsystem und Herz-Kreislauf.
• Schnell & einfach – in 20 Minuten fertig.