Zutaten
300 g Rinderhackfleisch
1 Zucchini
2 Paprika (rot & gelb), gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Butter oder Öl
2 EL Mehl
1 Liter Gemüsebrühe
200 ml Cremefine
200 g Schmelzkäse (z. B. Sahne)
100 g Cheddar, gerieben
300 g Mini-Gnocchi (Kühlregal)
Salz & Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Muskat
Etwas Zitronensaft
Baguette oder Ciabatta zum Servieren