Dieses Dessert ist die perfekte Kombination aus klassischem Tiramisu und weihnachtlicher Stimmung: ein Hauch von Zimt, Spekulatius oder Lebkuchen macht es festlich und besonders.
Zutaten 🌿
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 2 Eier (frisch)
- 80 g Zucker
- 200 g Spekulatius oder Löffelbiskuits
- 200 ml starker Kaffee oder Espresso
- 1–2 EL Amaretto oder Rum (optional)
- 1 TL Zimt + etwas Lebkuchengewürz
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung ✨
- Creme: Eier trennen, Eigelb mit Zucker cremig schlagen. Mascarpone unterrühren, Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Gewürze: Zimt und Lebkuchengewürz in die Creme geben.
- Schichten: Spekulatius oder Löffelbiskuits kurz in Kaffee tauchen, in eine Form legen. Mit Creme bedecken. Wiederholen, bis alles verbraucht ist.
- Kühlen: Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Finish: Mit Kakaopulver bestäuben und festlich dekorieren (z. B. mit Orangenzesten oder kleinen Schoko-Sternen).
Tipp 🎁
- Für Kinder: einfach den Alkohol weglassen.
- Für extra Weihnachtsstimmung: ein paar zerbröselte Lebkuchenstücke als Topping.