Apfel-Walnuss-Kuchen ist ideal, um den üblichen Geschmack der Süßigkeit zu ändern, oder weil er einfach lecker, preiswert und extrem einfach zuzubereiten ist. Ideal zu jeder Art von Aufguss.
Dieser Kuchen ist ein Klassiker unter den süßen Gerichten, der zum Frühstück, als Snack, als Dessert mit einer Kugel Eis oder auf einer Veranstaltung gegessen werden kann.
Zutaten
- 400 Gramm selbstaufgehendes Mehl
- 3 Eier
- 200 Gramm Zucker (eine Tasse)
- Wenn Sie einfaches Mehl verwenden, sind es 2 Teelöffel Backpulver
- 250 Gramm Walnüsse oder Mandeln
- Eine halbe Tasse Öl
- 4 saftige grüne oder rote Äpfel. Es wird nicht empfohlen, Pässe zu verwenden.
- 1 Esslöffel Vanilleessenz
- 2 Esslöffel Kokosraspeln (optional)
Zutaten, die zur Zubereitung des Apfels benötigt werden
- 40 Gramm Apfel
- ¾ Tasse Zucker
Reicht für 8 Personen, ist in 60 Minuten fertig und hat einen geringen Schwierigkeitsgrad.
Wie man Apfel-Walnuss-Kuchen macht
- Die Äpfel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
- Nehmen Sie einen Topf und geben Sie die Äpfel mit Butter, Zucker und etwas Wasser hinein. Es sollte bei schwacher Hitze gekocht werden, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dadurch bleiben die Apfelwürfel am Zucker haften und wirken auf den ersten Blick karamellisiert. Es sollte nicht an Festigkeit verlieren.
- Lassen Sie sie 40 Minuten lang abkühlen.
- Die Eier mit dem Zucker und dem Esslöffel Vanilleessenz verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Geben Sie selbstaufgehendes Mehl oder gewöhnliches Mehl mit den gemahlenen Walnüssen in einen anderen Behälter und vermischen Sie es als Regentropfen. Fügen Sie die geriebene Kokosnuss hinzu (optional).
- Einen Behälter mit Butter bestreichen und bemehlen, um ihn in den Ofen zu stellen. Etwas Zubereitung, ein wenig von den Äpfeln dazugeben und abwechselnd fertigstellen.
- Bei mittlerer Temperatur, ca. 170 Grad, vorher einschalten, so dass es bereits heiß ist, wenn die Zubereitung hinzugefügt wird.
- Nach 35 oder 40 Minuten extrahieren. Es sollte frühestens eine halbe Stunde später mit einem Zahnstocher oder einer Gabel durchstochen werden. Wenn es sauber herauskommt, liegt das daran, dass der Garvorgang bereits beendet ist.
- Herausnehmen und mit Puderzucker oder Sahne bestreuen (optional).
Tipps
- Sie können Karamell herstellen und es eintauchen, wenn es aus der Form genommen wird, oder in die Form selbst, was als „umgedrehter Kuchen“ bezeichnet wird. Diese Art von Rezept kann mit anderen Früchten wie Birnen, Bananen, Pfirsichen oder Mandarinen zubereitet werden, um nur einige zu nennen. Wer es mag, kann Zimt oder Ingwer hinzufügen.
- Es ist wichtig zu beachten, dass das Mehl mit einem Sieb gesiebt und leicht geklopft werden muss, damit sich beim Einfüllen in den Behälter keine Klumpen bilden. Es ist außerdem wichtig, dass der Ofen eingeschaltet ist, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, da er warm sein muss. Beachten Sie die Garzeit, sonst geht es nicht auf. Wenn man die Eier und den Zucker gut verquirlt, entsteht ein lockerer Kuchen, bei dessen Verzehr keine Krümel entstehen.