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𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:

250 g Magerquark (oder Skyr / pflanzlicher Quark)

2 Eier  (oder Ei-Ersatz)

80–100 g Haferflocken  (oder Dinkelmehl / Hafermehl)

1 Päckchen Backpulver

1 TL Salz 

1 EL Öl  (optional, für mehr Saftigkeit)

Körner nach Geschmack  (z. B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen)

𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Quark und Eier in eine Schüssel geben und glatt verrühren.

Haferflocken, Backpulver und Salz unterrühren.

Optional Öl und Körner hinzufügen.

Teig in eine kleine gefettete Form oder auf Backpapier geben.

Ca. 30–35 Minuten goldbraun backen.

Kurz abkühlen lassen, anschneiden und genießen 

 Servier- & Genuss-Tipps

Frisch mit Butter, Frischkäse oder Kräuterquark 

Herzhaft mit Käse, Schinken oder Avocado 

Süß mit Honig oder Marmelade 

Perfekt als schnelles Frühstück oder Abendbrot

Lässt sich gut toasten und einfrieren 

Guten Appetit