Rezeptidee (für 2 Portionen) 🍗🥣
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 100 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 1 EL Öl oder Butter
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Zubereitung
- Vorbereiten: Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Anbraten: In einer Pfanne mit Öl/Butter goldbraun anbraten, dann herausnehmen.
- Soße: Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten, mit Brühe ablöschen.
- Cremigkeit: Frischkäse einrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
- Fertigstellen: Hähnchen zurück in die Pfanne geben, kurz in der Soße ziehen lassen.
- Servieren: Mit frischen Kräutern bestreuen.
Variationen
- Leichter: Frischkäse mit Joghurt oder Quark mischen.
- Würziger: Mit Senf oder etwas Parmesan verfeinern.
- Beilage: Passt perfekt zu Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree.
👉 Kurz gesagt: Dieses Gericht ist cremig, würzig und unkompliziert – ein echtes Wohlfühl-Essen.
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