Hier ein einfaches Rezept, das genau diesen „Suchtfaktor“ hat:

Zutaten (für ca. 12 Stück)

• 500 g frische Erdbeeren
• 200 g Butterkekse oder Löffelbiskuits
• 100 g geschmolzene Butter
• 500 g Quark oder Frischkäse
• 200 ml Schlagsahne
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Tortenguss (klar oder rot)

Zubereitung

1. Boden: Kekse fein zerbröseln, mit der geschmolzenen Butter mischen und in eine rechteckige Form drücken. Kaltstellen.
2. Creme: Quark/Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Creme auf den Keksboden streichen.
3. Früchte: Erdbeeren waschen, halbieren und dicht auf die Creme legen.
4. Glanz: Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und über die Erdbeeren geben.
5. Kühlen: Mindestens 2 Stunden kaltstellen, dann in Stücke schneiden.

✨ Tipp: Für eine sommerliche Note kannst du etwas Zitronenabrieb in die Creme geben oder die Kekse durch Biskuit ersetzen.