Ich gebe dir ein Rezept, das du direkt nachkochen kannst:

Zutaten (für 4 Portionen)

• 4 Fischfilets (z. B. Kabeljau, Dorade oder Seelachs)
• 600 g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 3 Tomaten oder 1 Dose stückige Tomaten
• 100 ml Weißwein
• 3 EL Olivenöl
• Saft einer halben Zitrone
• Salz, Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Zubereitung

1. Vorbereitung
   Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Paprika in Streifen schneiden, Tomaten würfeln.
2. Gemüse schichten
   Eine große Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen. Kartoffelscheiben als erste Schicht hineinlegen, salzen und pfeffern. Darauf Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten verteilen.
3. Fisch vorbereiten
   Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Auf das Gemüse legen.
4. Flüssigkeit hinzufügen
   Weißwein und etwas Olivenöl über alles gießen.
5. Backen
   Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich und der Fisch saftig ist.
6. Servieren
   Mit frischer Petersilie oder Koriander bestreuen und direkt aus der Form servieren.

✨ Tipp: Wer es besonders portugiesisch mag, kann schwarze Oliven und Lorbeerblätter hinzufügen.