Zutaten
200 g Butterkekse oder Schokokekse
100 g Zartbitterschokolade
80 g Butter (geschmolzen)
400 g Mascarpone
300 ml Sahne
60 g Zucker
400 g Himbeeren
1 Päckchen roter Tortenguss
250 ml Himbeersaft oder Wasser
👩‍🍳 Zubereitung
Boden vorbereiten
Kekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter mischen.
In eine Springform drücken und kalt stellen.
Creme herstellen
Mascarpone mit Zucker glatt rühren.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Creme auf den Boden streichen.
Himbeerschicht
Himbeeren auf der Creme verteilen.
Tortenguss nach Packungsanleitung mit Saft zubereiten und vorsichtig darüber geben.
Kühlen
Torte mindestens 3 Stunden kalt stellen, bis der Guss fest ist.
Schmeckt frisch, cremig und perfekt für Gäste 😍