Zutaten
250 g Mehl
125 g weiche Butter
250 g Mascarpone
ca. 200 g Vanillecreme (Pudding)
60 g Zucker
1 Ei
1 TL Backpulver
Puderzucker zum Bestreuen
👩‍🍳 Zubereitung
Teig vorbereiten: Butter, Zucker und Ei cremig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten.
Ausrollen: Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen.
Füllen: Vanillecreme gleichmäßig darauf verstreichen und vorsichtig aufrollen.
Formen: Rolle in kleine Stücke schneiden oder längliche Rollen formen und auf ein Backblech legen.
Backen: Bei 180 °C Ober/Unterhitze ca. 18–22 Minuten goldbraun backen.
Servieren: Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.