Zutaten
Boden
200 g Löffelbiskuits oder heller Tortenboden
80 g Butter (geschmolzen)
Creme
450 g Magerquark
200 ml Sahne
1 Pck. Vanillezucker
60 g Zucker
1 Pck. Gelatinefix oder Sahnesteif
Topping
300 g Erdbeeren
1 Pck. Tortenguss rot oder Erdbeersauce
50 g weiße Schokolade (geraspelt)
👩‍🍳 Zubereitung
Boden vorbereiten: Löffelbiskuits fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter mischen und in eine Springform drücken. Kühl stellen.
Creme rühren: Quark, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Gelatinefix/Sahnesteif einrühren.
Füllen: Creme auf den Boden streichen.
Spaghetti-Optik: Einen Teil der Creme durch eine Spätzlepresse oder Spritzbeutel drücken, damit die typische „Spaghetti“-Struktur entsteht.
Topping: Erdbeeren klein schneiden, mit Tortenguss oder Sauce vermengen und über den Kuchen geben.
Dekorieren: Mit weißer Schokolade bestreuen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.