🍕 Hausgemachter Pizzateig – wie beim Italiener

Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld gelingt dir ein Teig, der außen knusprig und innen luftig ist. Hier sind drei Varianten, je nach Zeit und Vorlieben:

👩‍🍳 Zubereitung (klassische Variante)

1. Zucker und Hefe in warmem Wasser auflösen, 15 Min. ruhen lassen.
2. Mit Mehl, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten.
3. Mit Folie abdecken und 90 Min. gehen lassen.
4. Teig halbieren, ausrollen, nochmals kurz ruhen lassen.
5. Nach Belieben belegen und bei 220–240 °C ca. 12–15 Min. backen.

📋 Fazit:

• Wenn du Zeit hast → klassisch oder italienisch für besten Geschmack.
• Wenn’s schnell gehen soll → Backpulver-Variante ohne Gehzeit.