Das ist wirklich ein „hammermäßig leckeres“ Gericht – klassischer Hackbraten kombiniert mit einer sahnigen Kartoffelbeilage. Perfekt für ein gemütliches Abendessen!

🥘 Zutaten (für 4 Portionen)

Hackbraten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 Ei
• 2 EL Semmelbrösel
• 1 TL Senf
• Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
• Etwas Öl zum Braten

Kartoffeln in Sahne:

• 800 g Kartoffeln (festkochend)
• 200 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 1 Knoblauchzehe (gepresst)
• Salz, Pfeffer, Muskat
• Optional: geriebener Käse zum Überbacken

👩‍🍳 Zubereitung

1. Hackbraten:
   • Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln und Gewürzen vermengen.
   • Zu einem Laib formen und in einer Pfanne rundherum anbraten.
   • Anschließend im Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten fertig garen.
2. Kartoffeln in Sahne:
   • Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
   • In eine Auflaufform schichten.
   • Sahne, Milch, Knoblauch und Gewürze verrühren, über die Kartoffeln gießen.
   • Mit Käse bestreuen (optional) und bei 180 °C ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
3. Servieren:
   • Hackbraten in Scheiben schneiden, mit den cremigen Kartoffeln anrichten.
   • Frische Petersilie oder Schnittlauch darüberstreuen.

📋 Fazit: Ein klassisches Wohlfühlgericht – kräftiger Hackbraten trifft auf cremige Kartoffeln. Schnell vorbereitet, im Ofen gegart und perfekt für ein gemütliches Abendessen.