🧁Zutaten:
5 Eier
500 g Mehl
200 ml Milch (Zimmertemperatur)
1 1/2 Tassen gezuckerte Kondensmilch (393 g pro Dose)
250 g geschmolzene Butter (nicht heiß)
1 EL Vanilleextrakt
30 g Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung: Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine runde Springform (24 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.

In einer großen Schüssel alle Zutaten vermengen: Eier, Mehl, Milch, Kondensmilch, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt, Backpulver und eine Prise Salz. Mit einem elektrischen Handrührgerät 2 Minuten auf mittlerer Stufe verrühren. Anschließend 3 Minuten auf höchster Stufe schlagen, um die Masse schaumig zu machen.

Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Die Oberfläche mit einem Spatel glattstreichen. Etwa 60 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er herausgenommen wird. Anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.