✅ Grundidee
Ein Salami-Aufstrich kombiniert die kräftige Würze von Salami mit cremigen Zutaten wie Frischkäse oder Butter. Das Ergebnis ist ein streichfähiger, aromatischer Brotbelag.
🧾 Einfaches Rezept
Zutaten:
- 150 g Salami (fein gewürfelt oder gehackt)
- 100 g Frischkäse oder Butter
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Zubereitung:
- Salami sehr fein hacken oder im Mixer zerkleinern.
- Mit Frischkäse/Butter und Senf vermengen.
- Zwiebelwürfel und Gewürze hinzufügen.
- Alles cremig verrühren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
🍴 Serviervorschläge
- Auf frischem Bauernbrot oder Baguette.
- Als Dip zu Crackern oder Gemüsesticks.
- Mit Gurken- oder Tomatenscheiben garniert.