Pfannkuchen sind aus unserer Küche nicht wegzudenken, und das aus gutem Grund. Sie sind einfach, schnell zubereitet und äußerst vielseitig. Man kann sie süß oder herzhaft zubereiten, als schnelles Frühstück, als Dessert nach dem Mittagessen oder sogar als Abendessen, wenn man keine Zeit und Lust auf aufwendiges Kochen hat. Gerade diese Vielseitigkeit macht sie zu einem der beliebtesten Gerichte aller Generationen.

Im heutigen Artikel stellen wir Ihnen die besten und beliebtesten Pfannkuchenrezepte vor. Jedes Rezept ist etwas anders, aber alle zeichnen sich durch einfache Zubereitung und hervorragenden Geschmack aus. Dank der einfachen Zutatenverhältnisse werden Sie sich diese Rezepte garantiert merken.

Tassenpfannkuchen
1 Tasse Mehl
1 Tasse Milch
1 Ei
eine Prise Salz
Frittieröl
Verfahren
Mehl, Milch und Eier in einer Schüssel glatt rühren. Salz und nach Belieben Zucker hinzufügen. Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl besser einzieht. Die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

Französische Pfannkuchen
250 g Weizenmehl
500 ml Milch
3 Eier
50 g Butter
eine Prise Salz
1 Esslöffel Zucker
Verfahren
Das Mehl in eine Schüssel sieben, das Ei und etwas Milch hinzufügen. Mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Dann die restliche Milch dazugeben. Geschmolzene Butter, Zucker und Salz unterrühren. In einer gut erhitzten Pfanne sehr dünne Pfannkuchen backen. Sie schmecken hervorragend mit Schokoladencreme.
Pfannkuchen 321
300 ml Milch
200 ml Wasser
100 ml Öl
200 g Weizenmehl
2 Eier
eine Prise Salz
Verfahren
Milch, Wasser und Öl in eine Schüssel geben. Eier und eine Prise Salz hinzufügen. Für süße Pfannkuchen 1–2 Esslöffel Zucker dazugeben. Nach und nach Mehl einrühren und mit einem Schneebesen oder Mixer zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig 15–20 Minuten ruhen lassen. Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und leicht mit Öl bestreichen. Eine dünne Schicht Teig hineingeben und 1–2 Minuten braten, wenden und auch die andere Seite braten.
Hüttenkäsepfannkuchen
200 g weicher Hüttenkäse
2 Eier
150 ml Milch
150 g Weizenmehl
1 Esslöffel Zucker
Öl oder Butter zum Braten
Verfahren
Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben und zerdrücken. Ei und Zucker hinzufügen. Verrühren und unter ständigem Rühren die Milch dazugeben. Zum Schluss das Mehl portionsweise unterrühren. Zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig mindestens 10–15 Minuten ruhen lassen. Die Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und mit Fett einfetten. Den Teig in die Pfanne geben und einen etwas dickeren Pfannkuchen formen. Von jeder Seite 1,5–2 Minuten braten.
Teile diese tollen Pfannkuchenrezepte mit einfacher Zubereitung mit deinen Freunden! Sie werden sie bestimmt auch lieben!