Zutaten:

1,5 Tassen warme Milch (ca. 300 ml)

1 EL Trockenhefe (ca. 10 g)

Mehl nach Bedarf (ca. 400–500 g, je nach Konsistenz)

1 TL Salz

1 TL Zucker

2–3 EL Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)

Für die Knoblauchbutter:

2–3 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)

50 g weiche Butter

Frische Petersilie (gehackt)

Optional: etwas Salz

Zubereitung:

Warme Milch mit Trockenhefe und Zucker verrühren. Kurz stehen lassen (ca. 5 Minuten), bis es leicht schäumt. Dann Salz, Öl und nach und nach Mehl hinzufügen, bis ein weicher, nicht klebriger Teig entsteht.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen (rechteckig). Mit der vorbereiteten Knoblauchbutter bestreichen.

Den Teig längs falten, erneut mit Butter bestreichen, dann quer falten. In Streifen schneiden und locker verdrehen oder einfach flach auf ein Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Noch warm genießen – perfekt zu Salaten, Suppen oder einfach pur!Meine Lieben, gefällt euch das Rezept, dann hinterlasst mir doch einen kleinen Kommentar.