Zutaten :
2 Eier
440 g Quark
120 g Zucker
140 g Butter, weich
200 g Mehl
2 TL Rückenpulver
1 Packung Vanillepuddingpulver
Etwas Öl, zum Einfetten der Form
Bedienung
Also, zuerst die Butter und Zucker gut verquirlen. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und alles fein cremig rühren.
Die fertige Masse in die eingefettete Muffinform geben und bei 160 °C im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Unser kleiner Tipp:
Dann Nach Belieben können auch diverse Früchte wie zB Kirschen oder Schokoflocken etc. dazu gegeben werden.
Wenn Sie ein Muffinformbackblech haben, dann dieses vor der Zubereitung einfetten und bis zur Befüllung in den Kühlschrank stellen
Kleben Sie die Muffins also später nicht so an die Form.
Das Rezept ergibt 10 bis 13 Muffins
Guten Appetit