Zutaten:
5 Eier
500 g Mehl
200 ml Milch (Zimmertemperatur)
1 1/2 Tassen gezuckerte Kondensmilch (393 g pro Dose)
250 g geschmolzene Butter (nicht heiß)
1 EL Vanilleextrakt
30 g Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung: Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine runde Springform (24 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.

Alle Zutaten – Eier, Mehl, Milch, Kondensmilch, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt, Backpulver und eine Prise Salz – in einer großen Schüssel vermengen. Mit einem elektrischen Handrührgerät 2 Minuten auf mittlerer Stufe verrühren.

Anschließend 3 Minuten auf höchster Stufe schlagen, um die Masse schaumig zu schlagen.

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und mit einem Spatel glattstreichen.

Backen Sie den Kuchen etwa 60 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen. Anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.