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ZUTATEN

120 ml Brühe

1 Knoblauchzehe

500 g Rosenkohl

1 Zwiebel

200 g Frischkäse

1 TL, gehäuft Senf

evtl. Speisestärke

etwas Salz und Pfeffer

etwas Muskatnuss, geriebene

Zubereitung

So wird das gemacht, zuerst den Rosenkohl putzen und in Salzwasser kochen.

Danach die Zwiebel und den Knoblauch schälen.

Jetzt das Öl in einer Pfanne erhitzen und beide Zutaten darin knusprig braten. Anschließend mit der Brühe ablöschen

Nun den Frischkäse und den Senf untermischen und gut verrühren. Zum Schluss den Rosenkohl vom Herd nehmen, abgießen und in die Sauce geben.

Jetzt Die Sauce je nach gewünschter Konsistenz mit Stärke andicken und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Guten Appetit