Das klingt nach einer echten Vitaminbombe! 🥗✨
Hier ist ein Rezept für den leckeren griechischen Krautsalat – knackig, frisch und unglaublich aromatisch:
Zutaten
- ½ Kopf Weißkohl (fein gehobelt)
- 2 Karotten (geraspelt)
- 1 rote Paprika (in Streifen)
- 1 rote Zwiebel (dünn geschnitten)
- 100 g Feta-Käse (zerbröselt)
- 1 Handvoll schwarze Oliven
- Frische Petersilie oder Dill
Dressing
- 4 EL Olivenöl (extra nativ)
- 2 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Gemüse vorbereiten: Kraut fein hobeln, Karotten raspeln, Paprika und Zwiebel schneiden.
- Alles in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
- Dressing anrühren aus Olivenöl, Essig/Zitrone, Honig, Senf, Salz und Pfeffer.
- Über den Salat gießen und gründlich durchmischen.
- Mit Feta und Oliven toppen und mit frischen Kräutern bestreuen.
🌟 Besonderheiten
- Knackig & frisch: Durch das rohe Kraut bleibt der Salat besonders bissfest.
- Mediterraner Geschmack: Feta, Oliven und Olivenöl geben die typische griechische Note.
- Gesund & leicht: Reich an Ballaststoffen, Vitamin C und gesunden Fetten.
Ergebnis: Ein knackiger, frischer Krautsalat mit mediterranem Flair – perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht 🤤✨
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