✨Zutaten:
2 Tassen Milch
3 Eigelb
10–12 zerbröselte Oreo-Kekse
1/2 Tasse Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Optional: Zusätzliche Oreo-Stücke zum Garnieren
Zubereitung:

1. Die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht kochen lassen. (Nicht kochen lassen, nur erhitzen, bis sie sehr heiß ist.)
2. In einer großen Schüssel die 3 Eigelb mit 1/2 Tasse Zucker glatt rühren.
3. Die heiße Milch nach und nach unter ständigem Rühren zur Eigelbmischung geben, damit das Eigelb nicht gerinnt.
4. Die Mischung zurück in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren leicht eindicken lassen. (Dieser Schritt ist wichtig für die cremige Konsistenz des Eises.)
5. Die Mischung vom Herd nehmen und den Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
6. Die abgekühlte Mischung in einen gefriergeeigneten Behälter füllen und die zerbröselten Oreo-Kekse unterrühren. (Wer größere Oreo-Stücke bevorzugt, sollte diese nicht zu fein zerbröseln.)
7. Den Behälter verschließen und mindestens 6 Stunden oder bis das Eis vollständig fest ist, einfrieren.
8. Das Oreo-Eis in Schüsseln oder Bechern servieren und nach Belieben mit zusätzlichen Oreo-Stückchen garnieren.