ZUTATEN

125 g Butter

125 g Zucker

125 ml Öl

2 mittelgroße Eier

Prise Salz

Zitronenschale 

Löffel Marmelade

– / + 500 gr ca. Mehl

6 g Backpulver für Kuchen

Zur Dekoration 

Pfirsich-Marmelade

Kokosnuss

Im vorgeheizten Backofen bei 170-/180 Grad 15-20 Minuten backen.