Hier kommt ein einfaches und leckeres Rezept für einen Toast-Mozzarella-Auflauf aus dem Backofen 🥪🧀🔥 – perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für mehrere Personen.

🥘 Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 6 Scheiben Toastbrot
• 200 g Mozzarella (in Scheiben oder gerieben)
• 150 g Kochschinken oder Salami (optional)
• 1 kleine Zwiebel (in Ringe geschnitten)
• 1 Paprika (in Würfel geschnitten)
• 200 ml Sahne oder Crème fraîche
• 2 Eier
• Salz, Pfeffer, Oregano
• Etwas Butter oder Öl für die Form

👩‍🍳 Zubereitung

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Eine Auflaufform einfetten und die Toastscheiben hineinlegen (ggf. halbieren, damit sie passen).
3. Schinken/Salami, Paprika und Zwiebel darüber verteilen.
4. Mozzarella großzügig darüber legen.
5. Sahne mit Eiern verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
6. Die Mischung gleichmäßig über den Toast gießen.
7. Im Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

✨ Tipp

• Für eine mediterrane Variante kannst du Tomatenscheiben oder Oliven hinzufügen.
• Wer es würziger mag, gibt etwas Chili oder Knoblauch in die Sahne-Ei-Mischung.
• Mit frischem Basilikum bestreuen und heiß servieren.

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