Zutaten:
1 1/2 Tassen Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
1 EL Olivenöl
11 EL Wasser
Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen. Der Teig sollte glatt und nicht klebrig sein. Bei Bedarf etwas Wasser oder Mehl hinzufügen.
2. Den Teig ca. 2 Minuten gut durchkneten. Anschließend ca. 10 Minuten ruhen lassen.
3. Den Teig flach ausrollen und mit einem Nudelholz zu einem Kreis formen. Sie können den ganzen Teig verwenden oder ihn, wie im Video gezeigt, halbieren und zwei kleine Pizzen backen.
4. Die Pizza in der Pfanne fertig formen und mit dem Finger einen etwas dickeren Rand drücken, damit Soße und Käse besser haften. Etwas Öl darunter träufeln. Ich habe kein Öl hinzugefügt, da meine Pfanne aus Keramik und antihaftbeschichtet ist. Wenn du dir aber unsicher bist, verwende Öl.
5. Bei schwacher Hitze garen. Währenddessen die Soße und die Käsestücke hinzufügen. Nach ein paar Minuten die Pfanne halb abdecken und bei schwacher Hitze weitergaren lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Sobald die Pizza goldbraun ist, herausnehmen und sofort genießen. Fertig! Du hast gerade die leckerste selbstgemachte Pizza zubereitet, die du finden kannst.