Zutaten:
2 Tassen Milch
2 Päckchen Passionsfrucht-Gelatine
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (395 g)
1 Dose Schlagsahne (200 g)
Sirup:
1 Passionsfrucht
1/2 Tasse Wasser
1/2 Tasse Zucker
Zubereitung:

1. Die Milch in einen Topf geben und erhitzen, bis sie fast kocht.
2. Die Passionsfrucht-Gelatine hinzufügen und unter Rühren auflösen.
3. Die aufgelöste Gelatine in einen Mixer geben, dann die gezuckerte Kondensmilch und die Schlagsahne hinzufügen. Alles glatt pürieren.
4. Eine Auflaufform mit Wasser oder etwas Öl einfetten und den Pudding hineingießen. 5. Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Passionsfrucht, Zucker und Wasser in einem Topf verrühren.
6. Den Pudding aus dem Kühlschrank nehmen und den gekühlten Sirup darüber gießen.