Ein Zimt-Käsekuchen in 15 Minuten klingt traumhaft 😋 – und ja, es geht tatsächlich, wenn man eine schnelle Variante ohne Backen macht. Statt klassischem Käsekuchen mit langer Backzeit setzt man auf einen No-Bake-Cheesecake mit Zimt-Aroma.
🥘 Zutaten (für ca. 6 Stück)
- 200 g Butterkekse oder Spekulatius
- 80 g geschmolzene Butter
- 400 g Frischkäse oder Quark
- 200 g Schlagsahne
- 80 g Zucker oder Honig
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1–2 TL Zimt
- Optional: etwas Zitronensaft für Frische
👩🍳 Zubereitung (15 Minuten)
- Boden: Kekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter mischen und in eine Springform drücken.
- Creme: Frischkäse/Quark mit Zucker, Vanillezucker und Zimt glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
- Schichten: Creme auf den Keksboden streichen.
- Kühlen: Kurz in den Kühlschrank stellen (oder direkt genießen, wenn’s ganz schnell gehen soll).
🍴 Tipps & Variationen
- Extra zimtig: Mit Zimt-Zucker bestreuen oder Zimtstangen dekorieren.
- Winterlich: Mit Spekulatius statt Butterkeksen.
- Fruchtig: Mit Apfelkompott oder Pflaumenmus als Topping.
✨ So hast du in nur 15 Minuten einen cremigen, zimtigen Käsekuchen ohne Backen – perfekt für spontane Lust auf Süßes.
Soll ich dir auch eine Ofen-Variante mit schneller Backzeit (ca. 20 Minuten) zeigen, die wie ein klassischer Käsekuchen schmeckt, aber trotzdem fix fertig ist?